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Description
Per i veri amanti della carne
Non vi è alcuna differenza tra il Wagyu di Kagoshima o quello di Kobe
Il colore del grasso tende verso il bianco
Allevati completamente allo stato brado per circa 3 o 4 anni solo ad erba
La carne della Vacca Cachena è succulenta e gustosa perché i bovini pascolano all’aperto per la maggior parte del tempo
Controfiletto Wagyu Australia Tutti i prodotti Per i veri amanti dellaControfiletto di Wagyu allevato in Australia. Proveniente da capi di Wagyu F1, ovvero un incrocio tra il Wagyu Giapponese e la Mitchell. Allevati completamente allo stato brado per circa 3 o 4 anni solo ad erba, quindi grass fed, vengono poi spostati in centri di raccolta dove per un anno dove mangiano un mix di cerali, tra cui avena, sorgo, mais e semi di cotone, prima di essere venduti.
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