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Description
Età media delle vigne: 20 anni
Concours National Crémants 2012: Oro
Fermentazione: Tradizionale (circa 35 giorni)
è piccolo ma particolarmente raffinato
Concours des Féminalise 2013: Oro
Champagne Blanc de Noirs Extra Brut Età media delle vigne: 20Zona: Arrentires Cte des Bar Vitigno: 100% Pinot Noir Vendemmia: Manuale Pressatura: Pneumatica soffice a bassa pressione Vinificazione: Acciaio Invecchiamento sul lievito: da 36 a 48 mesi Dosaggio: Brut 6,5 g litro Tempo di conservazione: 3 anni Gradazione alcolica: 12 Temperatura di servizio: 7 10 Solfiti totali: 43 mg L Profilo sensoriale: questo vino il frutto della selezione delle migliori cuve di Pinot Nero. Espressione di finezza del territorio
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