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Description
Affinamento: il 50% del vino base affina 12 mesi in acciaio
Amplexus Terra esce dal Disciplinare ed e’ indentificato volutamente come un Rosso IGT
ORANGE WINE SENZA SOLFITI
distinguendosi per la sua determinazione a seguire le sue idee
Questo procedimento permette di migliorare l’apporto organico al vigneto
Domm Rosè Miglior Rapporto qualità Prezzo Affinamento: il 50% del vinoClassificazione: VSQ vino Spumante di Qualit Metodo Classico Millesimato Uvaggio: Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%, Sistema di allevamento guyot Densit 4500 piante ettaro Vinificazione: Raggiunta una giusta maturazione, le uve vengono raccolte manualmente in piccole ceste, rovesciate in carri vendemmia e trasportate alla cantina, dove vengono diraspate delicatamente. Soffice pressatura con presse pneumatiche. I mosti ottenuti fermentano separatamente, a
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