Nobile di Montepulciano 2016 Podere Sanguineto alicante regalando un sorso energico e

regalando un sorso energico e perfettamente equilibrato

fermentazione con macerazione prefermentativa e rimontaggi per 2 giorni

AFFINAMENTO:  per metà della massa in acciaio e per metà in legno vecchio

fermentazione in botte di rovere

VITIGNO: Pinot Nero 100%

Nobile di Montepulciano 2016 Podere Sanguineto alicante regalando un sorso energico ePrugnolo Gentile, Canaiolo Nero e Mammolo, che fermenta in cemento vetrificato e poi passa in botte grande, dove rimane per 24 mesi. Poi almeno un anno ancora di riposo in bottiglia prima della commercializzazione. Rosso violaceo intenso, al naso frutta come prugna e mela, in bocca ampio e mutevole, profondo e fine contemporaneamente, con un finale di liquirizia dolce.