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Ninfa del Nera 2020 Annesanti Austria AFFINAMENTO: dopo l’assemblaggio direttamente in

Name: Ninfa del Nera 2020 Annesanti Austria AFFINAMENTO: dopo l’assemblaggio direttamente in
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SKU: 19273063962
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Ninfa del Nera 2020 Annesanti Austria AFFINAMENTO: dopo l’assemblaggio direttamente in

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Description

AFFINAMENTO: dopo l’assemblaggio direttamente in bottiglia

fiori misti

fermenta con lieviti indigeni in cemento

AFFINAMENTO: 9 mesi in anfora georgiana (Qvevri) interrata e tombata ed 3 mese in bottiglia

I due mosti vengono fatti fermentare senza le bucce: il colore viene acquisito durante la pressatura

Ninfa del Nera 2020 Annesanti Austria AFFINAMENTO: dopo l’assemblaggio direttamente inVITIGNO: Grechetto 50%, Malvasia 25% e Trebbiano toscano 25% ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigini parte delle uve subiscono una leggera macerazione il resto in pressatura diretta. Imbottigliato senza filtrazione n chiarifica. AFFINAMENTO: 6 mesi in acciaio. SUOLO: limoso argillosi TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Bianco dell'Umbria IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5% Ninfa del Nera della Cantina Annesanti un

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