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Description
Malvasia aromatica di Candia in purezza secca
sentori di sottobosco e di erbe officinali
Macerazione sulle bucce 4 giorni
che anticipa un finale caratterizzato da una nitida freschezza minerale
VINIFICAZIONE: vendemmia manuale
Pignatello 2016 Barraco Mourvèdre Malvasia aromatica di Candia inVITIGNO: Pignatello (Perricone) 100% ANNATA: 2016 VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in acciaio con lunga macerazione sulle bucce per 10 giorni AFFINAMENTO: 8 mesi in acciaio e 18 mesi in bottiglia. SUOLO: terra rossa TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Terre Siciliane IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 13% Si presenta di uno stuzzicante rosso granato luminoso, allesame olfattivo di percepiscono le note di mora o amarena
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